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奶油则是炼乳从奶类中提取出来的脂肪和蛋白质，主要的跟奶作用是用来修饰食物。避免变质。什区有着较为粘稠的炼乳质地，

3、跟奶食用起来会有着浓浓的什区香味，奶油一般呈现出黄色或者白色，炼乳保存的跟奶时间较长，但是什区会稍稍有些粘稠。不会有甜味。炼乳有着较长时间的跟奶保质期，多是什区从牛奶或羊奶中提取出来的半固体脂肪，一般作为调味品存在。炼乳有着浓浓的跟奶奶香味。质地不同：炼乳的什区颜色多为黄色，建议大家冷藏处理，在规定时间使用完，保存时间：炼乳是经过消毒浓缩制成的饮料，吃起来香甜可口，

4、含糖量较高，

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1、蛋白质和脂肪的浓度会有所降低。含有着奶类中所有的成分。

2、成分不同：炼乳是一种奶制品，奶油里面是没有糖分的，是牛奶或者羊奶经过浓缩而来，结构相对单一，口感：炼乳是牛奶发酵浓缩而成，奶油的保存时间较短，

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